パロアルトで本物の寿司

を食べようと思えば、ここ！

・・・とヒトにはおすすめするのに、値段に足踏みをしてこれまで行っていなかった陣匠（JINSHO)。

今日は子どもたちが学校に行っている合間に妻とランチに出掛けました。

妻は定食、わたしはSushi Lunchを注文。

こちらに来て、はじめて本物の寿司を食べたと思います。

グルメでないので、ただ単に美味しかった！としか言えませんが、値段も予想ほどではなく、いい感じで収まりましたので、大満足でした。また行くと思います。

きちゃないけど旨いバーガー屋さん

今日は、夕方ちょっと仕事をぬけて（夕方には仕事が終わらない実験をしているので）家族で外食に出ました。手早く安くて気軽にということになるとアメリカだとバーガー屋さんですが、たとえ美味しくても毎回In'n Outバーガーにばかり行ってられません。

そこで、友達に教えてもらった隣町Menlo ParkのDutch Gooseに行きました。店内は、落書きだらけで、ピーナッツの皮が散乱していました。

大画面のテレビや、ビリヤードもあって、若者やおっさんたちが集まるバーみたいな感じです。
（でも、メニューにはキッズメニューもあります。）

バーガーは、いろいろトッピングもできて、パテの方もなかなか美味しかったです。
妻と子ども達にはシーザーサラダが以外にも人気でした。

非常事態のトマト炒飯

我が家の生活環境大臣である私の妻nori-tanが今週は体調を崩してダウンしていました。

研究者である強みを生かして？仕事を準夜〜深夜にシフトさせて、日中の送り迎えを手伝ったり、食事を用意したりしましたが、慣れないことをするのはちょっと疲れました。
さて当の本人には病識がなく、なんとか動こうとするのですが、動くと調子が悪くなり、回復を遅らせていたようです。

私としては、いつも毎日忙しいnori-tanの日常を少しは体験出来たこと、そして気まぐれに作った料理を家族に喜んでもらえたことなどがよかったです。

なぜか『トマト炒飯』が意外と人気でした。

トマトチャーハン（４人家族用）の作り方

〜用意するもの（というか冷蔵庫／冷凍庫から見つけてきたもの）〜

冷や飯（２合くらい）
海老（10尾）
イタリアンバジル（適量）
青ネギ（小口切り適量）
卵３つ
トマト1.5個くらい（今回使ったのは黄色いトマト）
しょうゆ（少々）
ウェイパー（少々）
サラダ油（キャノール油）
七味唐辛子

〜料理方法〜
フライパンにサラダ油を敷き、中火で卵を炒ります（塩こしょう）。
冷や飯を投入します、ひたすらかき混ぜます（塩こしょうとウェイパーを振りかけます）。
切っておいたトマトと青ネギを投入し、さらに5-10分炒めます。

別のフライパンで海老を塩こしょうで炒めます。

チャーハンに醤油を適当に加えます。（少しずつ味をみながら）
火を切る前にイタリアンバジルをパラパラ入れて、かき混ぜます。

チャーハンの上に海老を盛りつけて、七味唐辛子をパラパラかけて出来上がり。
（ただし子どもはイタリアンバジルと七味唐辛子は抜きました。）

下宿の学生が作る料理って感じですが、トマトを炒めると甘みが出るので子ども達もパクパク食べていました。nori-tanにも好評でしたが、ブログに登場すべき写真は撮られずじまいでした・・・。

ラボの習わし。

私たちのラボにはこんなtradition（習わし）があります。

それは、ボスがバケーションを取ったら、ボスぬきのメンバーでランチに行くというものです。
そしてその習わしを守るのが、伝統を重んじる日本人であるポスドクの私の役目。
そんな私には大体のみんなの好みを聞いたうえで、結局自分が元々決めていたところを予約する、という重要な任務が与えられています。

さて今まで行ったところは、
Palace BBQ Buffetで韓国焼き肉食べ放題。
Tofu Houseでビビンパ＆豆腐チゲ。
となぜか韓国料理が続いたのですが、今回はLos Altosにある炭家(Sumika)を予約。
そういえば、こちらに来てから2年。はじめて日本語で電話予約を入れました。
通じるのか逆にちょっと緊張・・・。

ランチメニューなので、丼ものが中心でしたが、本物の日本の味に触れてラボのみんなも大満足でした。
いつもはサッと引き上げるのですが、今日はLos Altosはあまり来ないというjuryとnickのためにダウンタウンを少し散策しました。ラボに戻ると満腹のjury、「ちょっと寝る」と言って、うるさいラボの机に伏してしばらく動きませんでした。さすが、4000年の歴史をもつ中国出身というだけあって、その”ちょっと”というのは１時間ということだったようです。さすが。

つかのまのゆったりした金曜日でした。

ディープディッシュピザ

あまりグルメではない私なのですが、シカゴは結構グルメな街らしいので外食を楽しむようにしました。

私たちがシカゴで食べたものの中では、ディープディッシュピザがユニークで美味しかったです。

私たちが選んだお店は、招待講演を終えてご機嫌のボスから紹介してもらったGino's East（地球の歩き方にも載っています）。（なんて忠実なポスドク・・・）普通の、カジュアルな感じのアメリカのレストラン（どちらかというと、ダイナーって感じ）で、長女minoriは、椅子や壁の一面に描かれてあるたくさんの落書きがゆるせないようでした。（写真：落書きを見て怒るminoriと、どんなこと書いてるのか興味津々の次女ayumi）

話のネタに・・・と思って、味には期待せずにいたのですが、チーズ＆ほうれんそうのディープディッシュピザが非常に美味しかったです。やわらかくよくのびるチーズ（たぶんモッツァレッラ）は、ほうれんそうとの相性もよく、ピザの生地は予想に反してクリスピーで、卵の風味がたっぷりで、ちょっとこげてカチコチになったところと少しふやけた部分を一緒に食べるとちょうどいい感じでした。見た目は豪快ですが、全体的に思ったよりあっさり、おとなしめだけれど、しっかりした味が気に入りました。

ここのピザは有名なようで、インターネットでも買えるようですが、レストランの雰囲気もなかなか楽しかったので、10月の学会（またまたシカゴ）の際にまた誰かとやって来たいところです。

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とりどん＆BBQ

最近は子ども達が学校に行っている平日に月に１回程度、妻とランチをすることにしました。

今日は土曜日でしたが、娘達が誕生日パーティに招かれたので、子ども達をパーティに預けて、Los Altosにある「炭家」にいってきました。

ランチメニューから鳥の照り焼き丼と鳥ササミ入りのかき揚げ丼に稲庭うどんをセットしたものを注文しましたが、日本に帰ったような錯覚を覚えるほど美味しく感動でした。

ここのお店の名前はベイスポなどで知っていたのですが、焼き鳥屋さんということで、子連れでは行きにくかったのですが、ここは子ども達も喜びそうです。しかもいつもよく行くLos Altosにあったなんて・・・。灯台下暗し。

ランチのあとは、Los Altos Down Townをブラブラしましたが、妻は久々に子ども達から解放されてご機嫌でした。

さて、夕方からは、いつも月２回でやっている日本人の仲間（ひとりだけ台湾系アメリカ人）のバイブルスタディ（聖書の学び会）のメンバーでBBQパーティをしました。メンバーのAさんのお宅にお邪魔し、くつろいだひとときを過ごせました。

これからも、学びの部分とこのようなフェローシップの部分を織り交ぜながら、聖書に詳しい人も、聖書がはじめての人も気軽に参加してもらえるような集まりでありたいと思いました。

Fund raising dinner (The Counter)

今日は、子どもが通う小学校への寄付を募るためのfund raising dinnerというものに行ってきました。
というより、fund raising dinnerというのを口実に、junseitaさんのブログを見てから、行きたかったハンバーガー店に行ってきました。

Fund raisingの仕方は、このあたりの小学校では（全米でそうかもしれないですが）、いつどこどこで食事をして（品物を購入して）このチラシを見せたら、小学校に売り上げの一部が寄付されるといったものです。お店としては、学校からのチラシだけでも宣伝になるし、来てくれたら売り上げが増えるし、それで、リピーターになってくれるかもしれないということもあって、まさにgive & takeの企画です。しかもこういったことを公立の小学校がするところがスゴい！

さて、このハンバーガー屋さんは、自分でハンバーガーを自由にカスタマイズできるお店で、私は、パイナップルをトッピングし、とても美味しくいただきました。（実は、日本にいるときも、びっくりドンキーのパインバーグは好物でした。）

ハンバーガーを食べていると、見ず知らずのおじさんがやってきて、
「Nixon小学校でしょ？Fund raisingのチラシもってる？」
と、彼はせっかくやってきたのにチラシを忘れたので、私たちのを提示していました。

まあ、ちょっとぬけているお父さんもいるんだねと思って、アー美味しかった、と帰宅したそのとき。
そのチラシをテーブルに置いたままで、会計時に提示しなかったことに気がつきました。
あわてて電話し、なんとか10%を寄付に回してもらうように手続きをしてもらい、事なきを得ました。

やはり、この外食はfund raisingのことなどあまり気にかけちゃあいないことが表出したのでした。